| № | Наименование | Цена |
| 101 | Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие | 2297 |
| 102 | Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве | 1182 |
| 103 | Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных | 791 |
| 104 | Микробиологические основы природной закваски молока | 2366 |
| 105 | Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие | 2068 |
| 106 | Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник | 1034 |
| 107 | Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО | 1614 |
| 108 | Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие | 2018 |
| 109 | Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие | 785 |
| 110 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. Учебник | 2644 |
| 111 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. Учебник для СПО | 2032 |
| 112 | Молоко. Состояние и проблемы производства. Монография | 1976 |
| 113 | Молочное дело. Учебное пособие для вузов | 1582 |
| 114 | Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) | 3145 |
| 115 | Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие | 1034 |
| 116 | Напитки. Традиции и тренды | 525 |
| 117 | Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания | 1904 |
| 118 | Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие для вузов | 1535 |
| 119 | О безопасности мяса и мясной продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) | 88 |
| 120 | О безопасности пищевой продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) | 417 |
| 121 | О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза | 209 |
| 122 | Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий | 2018 |
| 123 | Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий. Учебник | 4346 |
| 124 | Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях | 4500 |
| 125 | Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник | 3104 |
| 126 | Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов | 3104 |
| 127 | Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО | 1628 |
| 128 | Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов | 1872 |
| 129 | Оборудование пищевых предприятий. Учебник | 2032 |
| 130 | Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях | 776 |
| 131 | Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки | 840 |
| 132 | Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | 3629 |
| 133 | Оборудование предприятий торговли и общественного питания | 132 |
| 134 | Оборудование хлебопекарного производства. Практикум | 1756 |
| 135 | Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций | 965 |
| 136 | Общая технология консервирования пищевого сырья | 1236 |
| 137 | Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО | 3466 |
| 138 | Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие | 3300 |
| 139 | Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств | 3898 |
| 140 | Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд | 2644 |
| 141 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров | 1270 |
| 142 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лаборат. практикум | 2032 |
| 143 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС | 877 |
| 144 | Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие | 587 |
| 145 | Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов | 3074 |
| 146 | Организация питания детей и подростков. Учебное пособие | 2489 |
| 147 | Организация питания детей и подростков. Учебное пособие | 2189 |
| 148 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Учебник | 2032 |
| 149 | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | 637 |
| 150 | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | 2237 |
| 151 | Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 1983 |
| 152 | Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. Учебник | 2237 |
| 153 | Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие | 1831 |
| 154 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции (для СПО) | 1469 |
| 155 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Учебник | 2644 |
| 156 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Учебник | 2032 |
| 157 | Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, кондитерских изделий | 2032 |
| 158 | Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. | 2032 |
| 159 | Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. | 2440 |
| 160 | Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие | 3925 |
| 161 | Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело" | 2644 |
| 162 | Организация хранения и контроля запасов и сырья. Учебное пособие | 2032 |
| 163 | Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник | 1939 |
| 164 | Основы биохимии виноделия | 1503 |
| 165 | Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие | 4133 |
| 166 | Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. СПО | 2316 |
| 167 | Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). Учебное пособие | 2032 |
| 168 | Основы калькуляции и учета для профессии "Повар, кондитер". Учебное пособие | 2032 |
| 169 | Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие | 569 |
| 170 | Основы кондитерского производства. Учебник | 4116 |
| 171 | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены. Учебное пособие. ФГОС | 545 |
| 172 | Основы микробиологии. Учебник | 3522 |
| 173 | Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов | 1562 |
| 174 | Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов | 673 |
| 175 | Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник | 4392 |
| 176 | Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие | 1056 |
| 177 | Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств. Учебное пособие | 1745 |
| 178 | Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО | 376 |
| 179 | Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов | 545 |
| 180 | Основы рисования и лепки для кондитеров. Учебник для СПО | 2160 |
| 181 | Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве | 448 |
| 182 | Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка | 1707 |
| 183 | Основы технического регулирования качества пищевых продуктов. Стандартизация, метрология. СПО | 2017 |
| 184 | Основы технологии дрожжей-сахаромицетов | 844 |
| 185 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происх. | 4167 |
| 186 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд | 3764 |
| 187 | Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие. СПО | 2050 |
| 188 | Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов | 878 |
| 189 | Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум | 490 |
| 190 | Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие | 1663 |
| 191 | Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО | 2153 |
| 192 | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности | 688 |
| 193 | От проростка до функционального продукта здорового питания | 1242 |
| 194 | Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов | 1611 |
| 195 | Папиросное производство | 518 |
| 196 | Пекарь. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие | 4473 |
| 197 | Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие | 4409 |
| 198 | Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие | 1675 |
| 199 | Питание как часть национальной культуры народов | 1828 |
| 200 | Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие | 1344 |