№ | Наименование | Цена |
401 | Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов | 1685 |
402 | Технология производства пищевых порошков. Учебное пособие | 700 |
403 | Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО | 1862 |
404 | Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов | 2018 |
405 | Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО | 1622 |
406 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие | 1126 |
407 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО | 1009 |
408 | Технология сыра | 1797 |
409 | Технология сыра. Учебное пособие | 1052 |
410 | Технология сыра. Учебное пособие для СПО | 1572 |
411 | Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. Учебное пособие | 1427 |
412 | Технология хлебобулочного производства. Учебное пособие | 647 |
413 | Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО | 1933 |
414 | Технология хлебопекарного производства. Учебник | 2018 |
415 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 |
416 | Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов | 1314 |
417 | Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов | 2635 |
418 | Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие | 2397 |
419 | Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО | 2489 |
420 | Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО | 2094 |
421 | Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие | 1375 |
422 | Технохимический контроль. Учебник. СПО | 1540 |
423 | Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие | 1476 |
424 | Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО | 1572 |
425 | Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции | 1707 |
426 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник | 5764 |
427 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие | 2205 |
428 | Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения | 1586 |
429 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | 4584 |
430 | Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник | 1625 |
431 | Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность | 2043 |
432 | Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность | 1692 |
433 | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник | 2215 |
434 | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО | 2300 |
435 | Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников | 75 |
436 | Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник | 2447 |
437 | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО | 2050 |
438 | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник | 1707 |
439 | Товароведение пищевых продуктов. Учебник | 3450 |
440 | Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие | 1009 |
441 | Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография | 1397 |
442 | Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза мёда пчелиного | 924 |
443 | Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромыш. изг. | 751 |
444 | Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие | 2073 |
445 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник | 1506 |
446 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник | 1534 |
447 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров | 1622 |
448 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие. СПО | 1411 |
449 | Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие | 1320 |
450 | Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. Учебник | 2644 |
451 | Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика | 1862 |
452 | Фасовочное оборудование малых предприятий | 501 |
453 | Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие | 1849 |
454 | Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие | 2796 |
455 | Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО | 1192 |
456 | Физиология питания (для бакалавров). Учебник | 2237 |
457 | Физиология питания. Учебник | 2237 |
458 | Физиология питания. Учебник | 3765 |
459 | Физиология питания. Учебное пособие для СПО | 2032 |
460 | Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие | 807 |
461 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1598 |
462 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1229 |
463 | Функциональное питание. Учебное пособие. СПО | 1337 |
464 | Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие | 1157 |
465 | Функциональные продукты питания и их разработка | 2018 |
466 | Функциональные продукты питания. Учебное пособие | 2032 |
467 | ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 2511 |
468 | ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов | 2991 |
469 | Химический состав пищевых продуктов. Том 2 | 2923 |
470 | Химия пищи. Учебник | 4080 |
471 | Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только | 525 |
472 | Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие | 2125 |
473 | Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавров | 968 |
474 | Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности. Учеб.метод.пос. | 783 |
475 | Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 206 |
476 | Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник | 2414 |
477 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность | 596 |
478 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов | 2313 |
479 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО | 1963 |
480 | Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность | 2139 |
481 | Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов | 2675 |
482 | Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. СПО | 2793 |
483 | Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник | 2329 |
484 | Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник | 3025 |
485 | Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО | 1955 |
486 | Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК. Учебное пособие для СПО | 1828 |
487 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1026 |
488 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1278 |
489 | Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов | 1056 |
490 | Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы | 2728 |
491 | Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. Справочное издание | 2541 |
492 | Ячмень пивоваренный | 1257 |