Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки Книга знакомит читателя с азами домашнего консервирования - различными способами заготовки впрок ягод, фруктов и овощей, правилами их хранения в свежем виде. Читатель узнает о том, как в домашних условиях приготовить вино, пиво, водку и другие слабоалкогольные и крепкие напитки, как консервировать грибы, мясо и рыбу. Год: 2001 Производитель: У-Фактория Артикул: 202 ISBN: 5-89178-091-7, 5-94176-141-4 Автор: Новосад Нонна Григорьевна
Домашние заготовки40 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки Книга знакомит читателя с азами домашнего консервирования - различными способами заготовки впрок ягод, фруктов и овощей, правилами их хранения в свежем виде. Читатель узнает о том, как в домашних условиях приготовить вино, пиво, водку и другие слабоалкогольные и крепкие напитки, как консервировать грибы, мясо и рыбу. Год: 2006 Производитель: У-Фактория Артикул: 78308 ISBN: 5-9709-0128-8, 5-9757-0056-6 Автор: Новосад Нонна Григорьевна
Домашние заготовки81 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование по-украински. Лучшие рецептыКто же не хочет продлить лето или в зимнюю стужу насладиться дарами садов, огородов, полей? Такую возможность имеет практически каждый, открывший предлагаемую книгу. По популярным, простым в исполнении рецептам украинских хозяек великолепно получаются экзотические для России соленые арбузы, вкуснейшие фаршированные "синенькие", соленые, маринованные и консервированные огурцы, томаты, капуста, грибы, замечательное варенье, цукаты и маринады из фруктов и ягод. А в конце книги читателя ожидает настоящий сюрприз - эксклюзивные рецепты знаменитых украинского сала и домашних колбас, копченых окороков, ветчины и птицы. Так что в любое время года рачительная хозяйка легко накроет даже праздничный стол, используя только домашние заготовки. Серия: Кулинария Год: 2006 Производитель: Мир книги Артикул: 135620 ISBN: 5-486-00811-2-X, 5-486-00811-2-Х, 5-486-00879-1 Автор: Огарок Л.Л
Консервирование по-украински. Лучшие рецепты65 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Экспресс-консервированиеКнига "Экспресс-консервирование" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов консервов быстрого приготовления, но и множество полезных советов, благодаря которым даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс - консервирование. Варенье, компоты, соки, соленья, маринады, салаты и прочие закуски - вот далеко не полный перечень предлагаемых нами рецептов. С помощью нашей книги вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени при приготовлении консервированных овощей и фруктов. Книга рассчитана на массового читателя. Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление) Год: 2006 Производитель: Эксмо Артикул: 142030 ISBN: 5-699-16856-7 Автор: Огурцов И
Экспресс-консервирование104 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Экспресс-консервированиеКнига "Экспресс-консервирование" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов консервов быстрого приготовления, но и множество полезных советов, благодаря которым даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс - консервирование. Варенье, компоты, соки, соленья, маринады, салаты и прочие закуски - вот далеко не полный перечень предлагаемых нами рецептов. С помощью нашей книги вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени при приготовлении консервированных овощей и фруктов. Книга рассчитана на массового читателя. Серия: Добрые советы Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 144448 ISBN: 9785699229871 Автор: Огурцов И
Экспресс-консервирование65 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга о заготовках, постах и праздникахКнига "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян. Серия: Кулинария. Авторская кухня Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 702230 ISBN: 978-5-04-101585-5 Автор: Ольхов Олег
Большая книга о заготовках, постах и праздниках1013 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки по-монастырскиТрадиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. Серия: Кулинария. Авторская кухня Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 584805 ISBN: 978-5-699-95784-2 Автор: Ольхов Олег
Заготовки по-монастырски964 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервирование В книгу включено более 250 лучших рецептов по приготовлению варенья, соков, салатов, конфитюров, джемов и других аппетитных блюд. Приведены основные методы консервирования с сохранением натурального вкуса фруктов, овощей и ягод.
Балуйте своих родных и близких полезными и вкусными блюдами круглый год. Год: 2009 Производитель: Контэнт Артикул: 184900 ISBN: 978-5-98150-244-6 Автор: Педротти Вальтер, Франконери Сильвана
Домашнее консервирование300 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Приготовление смоквы и повидлоПрактическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных смоквы и повидла по домашним рецептам. Репринт с издания. 1911. 17 рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Серия: Библиотека опытной хозяйки Год: 2023 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 938805 ISBN: 978-5-4481-1424-3 Автор: Петровская Н
Приготовление смоквы и повидло387 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Приготовление цуката и сухого вареньяРепринт с издания. 1911. 41 рецепт. Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных цуката и сухого варенья по домашним рецептам. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Серия: Библиотека опытной хозяйки Год: 2023 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 938804 ISBN: 978-5-4481-1425-0 Автор: Петровская Н
Приготовление цуката и сухого варенья387 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки: 700 рецептовВ книге представлено более 700 рецептов заготовок из различных продуктов. Подробно описаны всевозможные способы консервирования: квашение, маринование, мочение и соление овощей; приготовление варений, джемов, компотов, цукотов из фруктов и ягод; а также заготовка продуктов путем замораживания и сушки. Серия: Страна советов Год: 2003 Производитель: Айрис-Пресс Артикул: 27822 ISBN: 5-8112-0379-9 Автор: Петровский Н
Домашние заготовки: 700 рецептов55 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки без соли и сахараКаким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара. Мы научим, как заготовить впрок ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщ с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно также закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой удивить всех запахами и вкусами солнечного лета. И особенный подарок в книге - рецепты блюд, которые вы сможете приготовить из того набора продуктов, который удалось сохранить впрок без использования соли и сахара. Серия: Вкусные штучки Год: 2023 Производитель: Феникс Артикул: 957280 ISBN: 978-5-222-40327-3 Автор: Плотникова Татьяна
Домашние заготовки без соли и сахара259 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние соленья. Быстрые заготовкиНельзя переоценить вкус и полезность домашних солений и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленными на зиму суповыми и борщевыми заправками. Ассорти из патиссонов и кабачков, соленые арбузики и зеленые помидорчики, маринованный чесночок и ароматное лечо, сделанные в лучших народных традициях, передающихся из поколения в поколение, смогут украсить ваш стол. В книге собраны проверенные рецепты солений, маринадов, консервации - всего того, что поможет сохранить урожай щедрого лета и порадовать вас на столе холодными зимними вечерами. Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению. Серия: Вкусные штучки Год: 2023 Производитель: Феникс Артикул: 955219 ISBN: 978-5-222-40325-9 Автор: Плотникова Татьяна
Домашние соленья. Быстрые заготовки470 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервирование для вечно занятыхКнига предназначена для очень занятых, много работающих женщин. В ней представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год. Это настоящая находка для тех, кому некогда или не с руки возиться со сложными и длительными процессами варки или маринования. Предложенные рецепты не требуют много времени на изготовление и значительных усилий, но в результате вы получите очень вкусные и полезные консервированные продукты. Попробуйте - и вам обязательно понравится, в представленном разнообразии рецептов вы обязательно найдете те, которые станут вашими фирменными блюдами и украсят ваш стол! Серия: Вкусные штучки Год: 2023 Производитель: Феникс Артикул: 957279 ISBN: 978-5-222-40326-6 Автор: Плотникова Татьяна
Домашнее консервирование для вечно занятых470 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование для лентяекКнига предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год. Это настоящая находка для "лентяек", которым некогда и лень возиться со сложными и длительными процессами варки или маринования. Предложенные рецепты не требуют много времени на изготовление и больших затрат труда, но в результате вы получите очень вкусные и полезные консервированные продукты. Попробуйте - и вам обязательно понравится. Серия: Жизнь удалась Год: 2008 Производитель: Феникс Артикул: 63057 ISBN: 5-222-05515-9, 5-222-06914-1, 5-222-07313-0, 5-222-09859-1, 978-5-222-11559-6, 978-5-222-12113-9, 978-5-222-13375-0, 978-5-222-13628-7 Автор: Плотникова Татьяна Викторовна
Консервирование для лентяек36 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние соленьяНельзя переоценить вкус и полезность домашних солений и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленными на зиму суповыми и борщевыми заправками. Ассорти из патиссонов и кабачков, соленые арбузики и зеленые помидорчики, маринованный чесночок и ароматное лечо, сделанные в лучших народных традициях, передающихся из поколения в поколение, смогут украсить ваш стол. В книге собраны проверенные рецепты солений, маринадов, консервации - всего того, что поможет сохранить урожай щедрого лета и порадовать вас на столе холодными зимними вечерами. Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению. 7-е издание Серия: Вкусные штучки Год: 2011 Производитель: Феникс Артикул: 207263 ISBN: 978-5-222-15766-4, 978-5-222-16738-0, 978-5-222-17362-6, 978-5-222-17907-9, 978-5-222-18565-0, 978-5-222-18798-2, 978-5-222-19993-0 Автор: Плотникова Татьяна Викторовна
Домашние соленья55 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки без соли и сахараКаким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья. И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара, тем более что при богатом урожае сахар может потребоваться в больших количествах. Мы научим, как засушить ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщик с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно также закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой порадовать всех запахами и вкусами солнечного лета. И особенный подарок в книге - это рецепты блюд, которые вы сможете приготовить из того набора продуктов, который удалось сохранить впрок без использования соли и сахара. 3-е издание. Серия: Вкусные штучки Год: 2012 Производитель: Феникс Артикул: 242778 ISBN: 978-5-222-17425-8, 978-5-222-19066-1 Автор: Плотникова Татьяна Викторовна
Домашние заготовки без соли и сахара56 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование: Легко и просто!Книга "Консервирование" расскажет начинающим хозяйкам, а также имеющим уже некоторый опыт в данном виде деятельности об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. Книга содержит как простые, так и изысканные рецепты консервов из самых разнообразных продуктов. Серия: Домашние заботы Год: 2005 Производитель: Этерна Артикул: 77673 ISBN: 5-480-00009-8 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Консервирование: Легко и просто!47 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 500 рецептов консервирования Наслаждайтесь вкусом и пользой фруктов, овощей и ягод круглый год!
В этой книге вы найдёте рецепты разнообразных заготовок, а также получите множество полезных советов и рекомендаций, которые помогут вам заняться консервированием уже сегодня!
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 604971 ISBN: 978-5-521-05819-8 Автор: Поливалина Любовь Александровна
500 рецептов консервирования1119 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки. Минимум соли и сахараВ книге представлена информация о том, как правильно сушить, замораживать, консервировать овощи, фрукты, ягоды и грибы; даны полезные советы по выбору, подготовке и хранению продуктов, обработке оборудования и тары для консервирования в домашних условиях. Создавая книгу, мы позаботились и о вашем здоровье - все представленные рецепты приготовления продуктов почти не содержат соли и сахара. Серия: Кулинария Год: 2011 Производитель: Мир книги Артикул: 312315 ISBN: 978-5-486-03987-4 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Домашние заготовки. Минимум соли и сахара127 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование Что может быть вкуснее открытой среди зимы баночки варенья из летних ягод? А какие разносолы получаются из грибов и овощей!.. Книга "Консервирование" расскажет начинающим и опытным хозяйкам об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. На этих страницах вы найдете как простые, так и изысканные рецепты консервов из самых разнообразных продуктов. Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 587685 ISBN: 978-5-521-05375-9 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Консервирование659 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки без соли и сахараКнига содержит рецепты заготовок без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов - фруктов, овощей, ягод, грибов. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит этот технологически сложный и трудоемкий процесс. С ее помощью вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделать это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени. Серия: Домашние заботы Год: 2005 Производитель: Этерна Артикул: 78672 ISBN: 5-480-00019-5 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Домашние заготовки без соли и сахара79 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовкахВы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы -- луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно. Серия: Инстакулинария Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 580220 ISBN: 978-5-699-95199-4 Автор: Понедельник Анастасия Викторовна
Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках1316 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем по лунному календарю. 300 рецептов В этой книге собраны простые и доступные в применении рецепты консервирования овощей и фруктов. С их помощью вы без труда приготовите не только варенья, соки, вина, салаты и маринады, но и любые приправы и пряности, а лунный календарь подскажет вам, в какой день лучше всего консервировать конкретные фрукты или овощи, чтобы сохранить их вкусовые качества и полезные свойства. Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 126565 ISBN: 5-699-17716-7 Автор: Пономарева Ксения
Консервируем по лунному календарю. 300 рецептов86 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Энциклопедия консервированных блюдГалина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими познаниями в области садоводства и овощеводства. Она награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования. "Дорогие хозяюшки! Хочу поделиться некоторыми находками домашнего консервирования: консервирование в духовке, консервирование в натуральных соках, использование для консервирования свекольного сока, консервирование с малым количеством соли или совсем без нее, использование зелени в овощных заготовках для обогащения их витаминами и минералами, консервирование в медовой заливке и многими другими. В книге приведены также рецепты фруктовых и овощных рулетов, целебных заготовок, а для вечно занятых деловых женщин полезными будут рецепты консервирования овощных блюд и приправ-заготовок". Галина Поскребышева. Серия: Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 641677 ISBN: 978-5-04-092956-6 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Энциклопедия консервированных блюд536 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самые вкусные рецепты консервированияВ ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые огурцы и помидорчики, квашеная капуста и грибочки - нет закуски лучше. А еще с помощью замечательных иллюстраций и пошаговых рецептов вы научитесь коптить и вялить мясо, рыбу и птицу, готовить колбасы, солить сало и делать сыр в домашних условиях. Удачных заготовок и приятного аппетита! Серия: Подарочные издания. Кулинария Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 148695 ISBN: 978-5-699-22294-0 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Самые вкусные рецепты консервирования319 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга консервирования и заготовок. Живые витамины в банкахУ вас в руках новая книга известного кулинарного автора. Самый полный сборник рецептов консервирования с подробным описанием технологий. Классические домашние рецепты и новаторские рецепты консервирования в натуральных соках, без соли и сахара, с сохранением всех полезных свойств продуктов и создание уникальных вкусовых композиций. Серия: Кулинарное искусство Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 147462 ISBN: 978-5-699-22284-1 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Большая книга консервирования и заготовок. Живые витамины в банках217 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самые вкусные рецепты консервированияВ ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые огурцы и помидорчики, квашеная капуста и грибочки - нет закуски лучше. А еще с помощью замечательных иллюстраций и пошаговых рецептов вы научитесь коптить и вялить мясо, рыбу и птицу, готовить колбасы, солить сало и делать сыр в домашних условиях. Удачных заготовок и приятного аппетита! Серия: Кулинарное мастерство Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 148744 ISBN: 978-5-699-22293-3 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Самые вкусные рецепты консервирования281 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Неповторимый вкус домашних заготовокВ ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые грибы и помидорчики, капуста и огурчики, домашние варенья, пастила, мармелад и конфеты - нет лакомства лучше. Удачных заготовок и приятного аппетита! Серия: Подарочные издания Год: 2008 Производитель: Эксмо Артикул: 287293 ISBN: 978-5-699-50719-1 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Неповторимый вкус домашних заготовок393 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние разносолыИспользуя в качестве образца рецепты, приведенные в книге, каждая хозяйка сможет приготовить свои оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. Серия: Кулинария Год: 2009 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 205687 ISBN: 978-5-373-02443-3 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Домашние разносолы322 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столеПереработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя. Новая книга известного натуропата, члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребышевой поможет вам успешно и без особых затрат решить эту проблему. Книга богато иллюстрирована цветными фотографиями, рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Кулинария Год: 2005 Производитель: Олма-Пресс Артикул: 112191 ISBN: 5-94848-001-1 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столе160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Неповторимый вкус домашних заготовокВ ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые грибы и помидорчики, капуста и огурчики, домашние варенья, пастила, мармелад и конфеты - нет лакомства лучше. Удачных заготовок и приятного аппетита! Серия: Кулинарное мастерство Год: 2008 Производитель: Эксмо Артикул: 247800 ISBN: 978-5-699-41673-8 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Неповторимый вкус домашних заготовок375 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Грибные заготовкиТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. 27 проверенных рецептов: икра грибная, грибы в собственном соку, орехово-грибная паста, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 514517 ISBN: 978-5-367-03290-1 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Грибные заготовки151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние соленьяТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 610402 ISBN: 978-5-367-03294-9 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние соленья304 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сушка и заморозкаХотите сохранить свой урожай без соли, сахара и уксуса? Такие способы, как сушка и замораживание, о которых рассказано в этой книге, помогут вам сделать это. Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294192 ISBN: 978-5-367-02051-9 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Сушка и заморозка182 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние квашенияТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. 27 проверенных рецептов: голубцы квашеные, зеленые помидоры квашеные, огурцы в огурцах, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 610404 ISBN: 978-5-367-03296-3 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние квашения151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние закускиТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! 27 проверенных рецептов: закуска ереванская, овощное соте, любительская закуска, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479043 ISBN: 978-5-367-03291-8 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние закуски151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние маринадыТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! 27 проверенных рецептов: тыква маринованная с медом, груши маринованные с брусникой, маринованная стручковая фасоль, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479044 ISBN: 978-5-367-03292-5 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние маринады151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru АссортиТрадиционные способы заготовок по старым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. 27 проверенных рецептов: фруктовое ассорти с медом, тамбовское ассорти с капустой, болгарское ассорти с сельдереем, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 560722 ISBN: 978-5-367-03293-2 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Ассорти314 руб. |
Реклама Лабиринт.ru МаринадыВоспользуйтесь рецептами из этой книги, и ваша семья на всю зиму будет обеспечена вкусными салатами и другими маринованными блюдами. Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294189 ISBN: 978-5-367-02052-6 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Маринады182 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние винаЧто называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и приправы, овощные закуски, варенья и джемы, компоты, соки и вина Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479041 ISBN: 978-5-367-03286-4 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние вина151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сушка и заморозкаТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! 27 проверенных рецептов: хурма сушенная, замороженная малина, сушенная смесь овощей. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479042 ISBN: 978-5-367-03287-1 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Сушка и заморозка151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние сокиЧто называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и приправы, овощные закуски, варенья и джемы, компоты, соки и вина Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479040 ISBN: 978-5-367-03285-7 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние соки151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Острые заготовкиТрадиционные способы заготовок по старым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 518150 ISBN: 978-5-367-03297-0 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Острые заготовки301 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние компотыТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Компот в современном понимании это фруктовый освежающий напиток, приготовленный из отваренных свежих, сухих или замороженных плодов. Компот сохраняет естественный вкус фруктов или ягод, хорошо утоляет жажду. Большинство компотов варится с добавлением са хара, однако этот ингредиент не является обязательным. Консервированные компоты это стерилизованные для длительного хранения жидкие фрук товые десерты. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 610405 ISBN: 978-5-367-03288-8 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние компоты301 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Варенья и джемыЧто называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и приправы, овощные закуски, варенья и джемы, компоты, соки и вина Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса! 27 проверенных рецептов: клюква на меду, тыквенный джем с орехами, варенье из крыжовника с вишневым листом, и др. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 479039 ISBN: 978-5-367-03284-0 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Варенья и джемы151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Варенья и джемыКак приятно в зимний студеный вечер собраться всей семьей за столом и выпить чаю с восхитительным и ароматным вареньем, к тому же приготовленным своими руками! В этой книге вы найдете множество великолепных рецептов, которые сделают ваше чаепитие незабываемым. Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294185 ISBN: 978-5-367-02050-2 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Варенья и джемы182 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Соусы и приправыТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 610403 ISBN: 978-5-367-03295-6 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Соусы и приправы314 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Квашения и соленияУ каждой хозяйки есть свои излюбленные способы приготовления блюд. Именно такими умениями чаще всего делятся. В книге - многократно опробованные рецепты автора, которые помогут вам солить и квасить овощи и фрукты так, что пальчики оближешь! Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294187 ISBN: 978-5-367-02056-4 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Квашения и соления182 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние деликатесыТрадиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Серия: Домашние заготовки Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 514516 ISBN: 978-5-367-03299-4 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Домашние деликатесы301 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинарияДве книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании "Тайны хорошей кухни" и "Занимательная кулинария", посвящены общим, но очень важным вопросам поварского ремесла. В первой даются азы кулинарных процессов и приемов: варка и варево, запекание, жарение и тушение. В ней рассматриваются секреты теста, сладостей и кондитерского искусства, фокусы с молоком и приготовлением редких кисломолочных изделий. Во второй книге автор расшифровывает понятие подготовки кухни и продуктов. А также рассматривает основы приготовления хлеба, закусок и салатов, солений, мяса и рыбы, овощей и фруктов, блюд из яиц, киселей, напитков. Серия: Вильям Похлебкин. Юбилейное издание Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 957590 ISBN: 978-5-04-178984-8 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария1264 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки впрокХотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, а также рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов, пастилы и т.п. Серия: Добрые советы Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 144449 ISBN: 9785699229901 Автор: Путинцева Лидия Филипповна, Иванова Тамара
Заготовки впрок64 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Копчение и вяление рыбы Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той - настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми ба ранками и намокшими сухарями.
"Где же достать такую рыбу?" - спросите вы. Ответ простой: прочтите книгу и кулинарная мечта станет явью. Год: 2010 Производитель: Рыбацкая Академия Артикул: 571892 ISBN: 978-5-94382-104-0 Автор: Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
Копчение и вяление рыбы103 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о домашних заготовках Предлагаемое читателям издание - подробный справочник по приготовлению всевозможных домашних заготовок. В главах книги приведено около 1000 рецептов, даны полезные советы хозяйкам по всем видам консервирования, включая мочение, соление, квашение, сушку, заморозку и пр. Читатели найдут здесь информацию о том, как сохранить урожай, заготовить мясо и даже как приготовить алкогольные напитки и приправы.
Эта книга - великолепный подарок всем рачительным хозяйкам и просто любителям готовить и вкусно поесть. Год: 2009 Производитель: Славянский Дом Книги Артикул: 208121 ISBN: 978-5-91503-051-9 Автор: Разумовская Ирина
Все о домашних заготовках42 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервирование Предлагаемое читателям издание - подробный справочник по приготовлению всевозможных домашних заготовок. В главах книги приведено около 1000 рецептов, даны полезные советы хозяйкам по всем видам консервирования, включая мочение, соление, квашение, сушку, заморозку и пр. Читатели найдут здесь информацию о том, как сохранить урожай, заготовить мясо и даже как приготовить алкогольные напитки и приправы.
Эта книга - великолепный подарок всем рачительным хозяйкам и просто любителям готовить и вкусно поесть. Год: 2012 Производитель: Славянский Дом Книги Артикул: 208122 ISBN: 978-5-91503-095-3 Автор: Разумовская Ирина
Домашнее консервирование173 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептовКопчености Не многие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенности приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов. Вы узнаете: - Как коптить "классические" для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед! - Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину. - Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине. - Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене. Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем! Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 894133 ISBN: 978-5-04-166251-6 Автор: Райхлин Стивен
Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов1862 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептовКак приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина. Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова. Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу. И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций. Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 663882 ISBN: 978-5-04-095917-4, 978-5-17-095917-4 Автор: Райхлин Стивен
Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов1680 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецептыКопчение - это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным "жидким дымом" Другое дело - копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое. Серия: Кулинария Год: 2018 Производитель: Центрполиграф Артикул: 649096 ISBN: 978-5-227-08194-0 Автор: Расстегаев Иван
Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты451 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки на вашем столеЗасолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав - замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии "Кулинария. Православная трапеза". Серия: Кулинария. Провославная трапеза Год: 2017 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 585578 ISBN: 978-5-699-91812-6 Автор: Рашич Атанасия
Заготовки на вашем столе184 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гид по ферментации от NomaВ Noma - культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, - каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока. Ферментация (брожение, квашение) - пожалуй, самый модный и полезный тренд в современной кулинарии; это основа, стоящая за уникальными вкусами кухни Noma. Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация - это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю, мисо, лактоферментированные продукты, разные виды уксуса, гарумы из рыбы и мяса и даже черные фрукты и овощи. Что не менее важно, Редзепи и Зильбер с помощью более 100 оригинальных рецептов показывают, как использовать эти удивительные ингредиенты в конкретных блюдах - и тем самым преобразить вашу готовку. В книге более 500 цветных пошаговых фотографий и иллюстраций, а все рецепты тщательно протестированы в лаборатории Noma. "Ферментация не знает границ. В Дании она - такая же часть кулинарной традиции, как в Италии, в Японии или в Китае. Без ферментации нет кимчи, нет мягкого хлеба на закваске, нет пармезана, нет вина, пива или крепкого алкоголя, нет солений, нет соевого соуса. Нет ни соленой сельди, ни ржаного хлеба. Без ферментации нет Noma. Наш ресторан всегда ассоциировался у людей с "дикой" едой и собирательством, однако на самом деле краеугольный камень Noma - ферментация". (Рене Редзепи, Дэвид Зильбер) "Это самое научное, современное и радикальное руководство по ферментации. И одно из самых информативных. Я из тех, у кого под кухонной раковиной булькают всевозможные банки и материнские закваски, но эта книга помогла мне наконец понять, какие процессы стоят за всем этим Каждый рецепт сопровождается идеями, что, собственно, делать с полученным продуктом, еще больше стимулируя наше воображение и открывая совершенно новые подходы к еде", - The New York Times Book Review "Потрясающе подробное руководство по ферментации, предлагающее домашним поварам и любознательным гурманам беспрецедентный взгляд на захватывающую механику многовековых техник, да еще и с рецептами. Знаковая работа, которая делает биохимический процесс по-новому доступным и даже веселым", - FoodandWine "В этой книге собраны подробные рецепты самых успешных находок ресторана Noma, задокументировано текущее состояние ремесла, которому они помогли продвинуться вперед, и предлагается превосходное введение в техники и радости приготовления пищи с помощью микроорганизмов как для шеф-поваров, так и для тех, кто готовит дома", - Гарольд Макги, автор книги "О еде и кулинарии" "Теперь я хочу лактоферментировать всё, что вижу! Мне открылся огромный новый мир идей. Рене и команда Noma щедро делятся знаниями, историями о своих первых случайных опытах ферментации и рассказывают, как алхимия плесени, дрожжей и бактерий может полностью преобразовать приготовление пищи", - Кайли Квонг, шеф-повар и совладелица ресторана Billy Kwong "Окошко в секреты волшебства пожалуй, самого знаменитого ресторана в мире", - Food & Wine "Рене Редзепи и команда Noma привносят в древнюю и универсальную практику ферментации необычайную креативность. Доступное даже для новичков, это руководство, несомненно, поднимет на уровень выше методы и приемы тех из нас, кто уже давно в плену у бескрайнего царства ферментации", - Cандор Кац, автор книги "Искусство ферментации" "Незаменимое пособие как для тех, кто готовит дома, так и для профессиональных шеф-поваров", - Wired "Книга ясно показывает, что секрет [Редзепи] не в ферментации, а в том, как он возвысил ее до уровня изящного искусства Написано с легкостью, юмором и журналистской проницательностью в духе Майкла Поллана", - Modern Farmer "Доступные рецепты, которые домашние повара могут использовать для добавления нюансов в свою готовку", - Fine Cooking "Нечто для истинных кулинарных гиков (в самом хвалебном смысле) Рецепты захватывающе изобретательны, а процессы, стоящие за этими рецептами, описаны в стиле, который дает новичку вроде меня чувство, что и он может попробовать", - FieldandStream Серия: Высокая кухня Год: 2022 Производитель: КоЛибри Артикул: 913500 ISBN: 978-5-389-17095-7 Автор: Редзепи Рене, Зильбер Дэвид
Гид по ферментации от Noma3936 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем самиВ этом издании вы прочитаете о том, . как с помощью консервирования и других видов переработок можно заготовить впрок овощи, плоды, ягоды и грибы, так необходимые в течение всего года. Вниманию хозяек предлагаются как традиционные, так и оригинальные рецепты переработок и консервирования продукции, позволяющие сохранить ее вкус, питательную ценность. Это соления и квашения, консервирование, сушка, хранение в замороженном виде, приготовление компотов, соков, салатов, варений, повидла, джема, мармелада, цукатов и, наконец, заготовок без сахара. Без иллюстраций. Бумага офсетная. Серия: Без проблем Год: 2007 Производитель: Феникс Артикул: 140075 ISBN: 978-5-222-11319-6 Автор: Родионов Н.В
Консервируем сами72 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе... В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах. Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, - а также десертных заготовок - цукатов и конфет. Год: 2011 Производитель: Астрель Артикул: 287124 ISBN: 978-5-271-36068-8 Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна
Консервирование1211 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование (+CD) Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе...
В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах.
Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, - а также десертных заготовок-цукатов и конфет.
НО ЭТО ЕЩЁ НЕ ВСЁ! К книге прилагается CD, на котором представлены дополнительные рецепты домашних заготовок.
Вы узнаете о том, как следует:
- хранить плоды и ягоды в свежем виде, сушить и замораживать;
- готовить фруктовые и ароматизированные уксусы, фруктово-ягодные и овощные соки, плодово-ягодные вина, домашние чаи и квасы;
- сушить, замораживать и консервировать грибы;
- хранить, солить, мариновать и вялить рыбу, солить икру;
- замораживать, солить и коптить мясо, готовить колбасы. Год: 2009 Производитель: Урал ЛТД Артикул: 206645 ISBN: 978-5-8029-2536-2 Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна
Консервирование (+CD)2555 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки. Большая энциклопедия Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе...
В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах.
Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, - а также десертных заготовок-цукатов и конфет. Год: 2012 Производитель: АСТ Артикул: 454049 ISBN: 978-5-17-086554-3 Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна
Домашние заготовки. Большая энциклопедия778 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование. Большая энциклопедия домашних заготовок (CD) Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе...
В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах.
Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод -компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, - а также десертных заготовок-цукатов и конфет. Год: 2009 Производитель: АСТ Артикул: 491336 ISBN: 978-5-17-091602-3 Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна
Консервирование. Большая энциклопедия домашних заготовок (CD)1269 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Моя книга домашних заготовок. Готовим сами: джемы, ликеры, конфеты Для широкого круга читателей
В этой книге с великолепными иллюстрациями Реглиндис Рорингер вы найдете замечательные рецепты консервирования плодов, которые растут в садах, в полях, на лугах и в лесах.
Весной вы сможете сделать ревеневый сок, соус песто, клубничный ликер или ароматный травяной чай.
Летом побалуете себя компотом из ежевики и вишни, розовым сиропом или вкуснейшей немецкой "фруктовой кашей" - роте грютце. Осень - это время пряных груш, яблочного желе и сливовых пирогов. А к зимним праздникам можно приготовить вкусные фруктовые конфеты, хрустящий грильяж или старинное восточное лакомство - марципан. Год: 2012 Производитель: Астрель Артикул: 356132 ISBN: 978-5-271-44470-8 Автор: Рорингер Реглиндис
Моя книга домашних заготовок. Готовим сами: джемы, ликеры, конфеты143 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Экспресс-заготовкиПредлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что вам нравится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок - диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране. Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Подворье Год: 2016 Производитель: АСТ Артикул: 540097 ISBN: 978-5-17-097851-9 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Экспресс-заготовки139 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 1000 рецептов консервированияВ книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Библиотека огородника и садовода Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592310 ISBN: 978-5-17-103218-0 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
1000 рецептов консервирования409 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 365 рецептов соления и консервирования без соли и сахара Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствуете праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите па диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что нам правится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок - диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране.
Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 490986 ISBN: 978-5-17-049918-2 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
365 рецептов соления и консервирования без соли и сахара201 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 1000 рецептов консервирования. Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежноВ книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Большая книга консервирования Год: 2016 Производитель: АСТ Артикул: 538835 ISBN: 978-5-17-097879-3 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
1000 рецептов консервирования. Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно381 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование без стерилизацииДалеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге. Серия: Вкусные воспоминания Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590323 ISBN: 978-5-17-104118-2 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Консервирование без стерилизации189 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая энциклопедия консервированияВ книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592315 ISBN: 978-5-17-104128-1 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Большая энциклопедия консервирования327 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 1000 лучших рецептов консервирования и соленияВ книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое. Ценность настоящей книги еще и в том, что материал в ней скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья. Это позволяет сразу увидеть, что именно и как можно приготовить тем или иным способом. Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Вкусно, надежно, полезно! Год: 2011 Производитель: АСТ Артикул: 180701 ISBN: 978-5-17-049920-5 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
1000 лучших рецептов консервирования и соления321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Экспресс-заготовкиПредлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что вам нравится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок - диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране. Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Копилка дачных секретов Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591710 ISBN: 978-5-17-103215-9 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Экспресс-заготовки189 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 300 лучших рецептов консервирования + этикеткиМожно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592907 ISBN: 978-5-17-104143-4 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
300 лучших рецептов консервирования + этикетки321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервирование и заготовкиЭнциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В книгу вошли более 1400 проверенных на практике лучших рецептов консервирования и домашних заготовок из ягод, фруктов, зелени, овощей, способных удовлетворить любой вкус: здесь и простые рецепты, и сложные, традиционные и изысканные, для занятых "лентяев" и опытных гурманов, любящих удивить необыкновенными блюдами. Практическая энциклопедия будет полезна и интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Практическая энциклопедия Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 490996 ISBN: 978-5-17-031037-1 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Домашнее консервирование и заготовки193 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежноВ книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Большая книга консервирования Год: 2016 Производитель: АСТ Артикул: 540088 ISBN: 978-5-17-097881-6 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лето в банке. Лучшие рецепты консервированияРецепты собственного приготовления, салаты и закуски, десерты и многое другое, как нельзя лучше разнообразят наше повседневное меню. Поэтому домашнее консервирование занятие не только приятное, но и полезное, помогающее дольше сохранять собранный на участке урожай. Серия: Золотая библиотека хозяйки Год: 2007 Производитель: Мир книги Артикул: 153431 ISBN: 978-5-486-01702-5 Автор: Ружинская Татьяна Александровна
Лето в банке. Лучшие рецепты консервирования92 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование. 1000 лучших рецептовВыращенные на дачном участке или купленные на рынке в разгар летне-осеннего сезона овощи, фрукты, ягода, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, мочение, сушка и замораживание. Руководствуясь этой книгой, можно без труда приготовить соки, сиропы, компоты, напитки, фруктово-ягодные консервы, варенье, джемы, повидло, мармелад, пастилу, желе, цукаты, домашние конфеты. Вы также узнаете о способах сушки и замораживания ягод, овощей, зелени, как правильно мариновать и консервировать грибы. Избранные рецепты подтверждают, что переработка мяса, рыбы и дичи - достаточно простое дело, которое легко освоить в домашних условиях. Прочитав эту книгу и взяв на вооружение рецепты, каждая хозяйка порадует своих близких и гостей чем-то вкусненьким. Серия: Кулинария Год: 2010 Производитель: Мир книги Артикул: 239169 ISBN: 978-5-486-03072-7 Автор: Ружинская Татьяна Александровна
Консервирование. 1000 лучших рецептов158 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем домаВеликолепные рецепты переработки плодов и грибов, приведенные в книге, позволят получать дома вкусные и полезные продукты методами пастеризации, стерилизации, маринования, соления, сушки. Серия: Школа кулинарии Год: 2007 Производитель: Мир книги Артикул: 144129 ISBN: 978-5-486-01405-5 Автор: Румянцева Ирина Сергеевна
Консервируем дома88 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервированиеВ книге приведены сотни рецептов заготовок впрок в домашних условиях фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока. Для широкого круга читателей. Серия: Иллюстрированный справочник Год: 2007 Производитель: Современная школа Артикул: 105815 ISBN: 978-9-8551-3118-3, 985-6751-65-9 Автор: Руцкий Аркадий Владимрович
Домашнее консервирование185 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование фруктов и ягодВ нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения и необычного пока для россиян маринования фруктов и ягод. Серия: Очень просто: от завтрака до ужина Год: 2007 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 129141 ISBN: 5-699-17186-X, 5-699-17186-Х Автор: Савельева О.К
Консервирование фруктов и ягод10 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем ягоды и фруктыПриготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней! Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом Год: 2013 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 399295 ISBN: 978-5-699-64088-1 Автор: Савинова Н
Консервируем ягоды и фрукты146 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Яркие заготовки. Рецепты солнечного настроенияВнутри фруктов и ягод хранится настоящее тепло! А с помощью домашних заготовок можно будет насладиться порцией солнца и зарядиться хорошим настроением даже в холодные дни. В нашей книге вы найдете интересные рецепты варенья, джемов, компотов и не только. Следуя подробным инструкциям, вы сможете воспроизвести даже самый сложный рецепт быстро и легко! Серия: Кулинария. Рецепты солнечного настроения Год: 2016 Производитель: Эксмо Артикул: 540228 ISBN: 978-5-699-88290-8 Автор: Савинова Н
Яркие заготовки. Рецепты солнечного настроения297 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Солнечный урожай. Консервируем овощиКонсервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок из овощей от хрустящих маринованных огурчиков до нежного лечо. Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные и оригинальные рецепты консервирования. Серия: Кулинария. Рецепты солнечного настроения Год: 2016 Производитель: Эксмо Артикул: 540229 ISBN: 978-5-699-88287-8 Автор: Савинова Н
Солнечный урожай. Консервируем овощи377 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лечо и консервированные салатыСерия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней! " Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом Год: 2013 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 398697 ISBN: 978-5-699-61128-7 Автор: Савинова Н
Лечо и консервированные салаты156 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете Домашние заготовки - это отличный способ удивлять гостей и баловать родных круглый год. Раиса Савкова с любовью отобрала для вас только лучшие и проверенные рецепты: классические способы консервирования, соления, мочения и маринования; богатые витаминами и пахнущие летом соки и компоты; сладкие джемы и варенья; острые и пикантные салаты, лечо, рагу, аджики; квашеная капуста и хрустящие соленые огурчики; эксклюзивные и экзотические заготовки. Создавайте свою коллекцию рецептов с помощью этой книги! Готовьте с удовольствием! Год: 2011 Производитель: Питер Артикул: 283316 ISBN: 978-5-459-00521-9 Автор: Савкова Раиса Валентиновна
Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете339 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Квашение, соление, мочение, сушка овощей, фруктов и ягод. Проверенные рецептыЗадача каждой хозяйки - порадовать своих близких не только свежими овощами, фруктами и ягодами, но и поддержать их здоровье продуктами, сохранившими максимум витаминов. Это можно сделать с помощью таких простых и доступных способов заготовки, как квашение, соление, мочение и сушка. О них и пойдет речь в этой книге, где представлено множество рецептов заготовок впрок, а также блюд с их использованием. Издание будет полезно как опытным хозяйкам, так и тем, кто только начинает свои кулинарные упражнения. Серия: Полезная книга Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 635704 ISBN: 978-966-942-048-0 Автор: Сайдакова Раиса Ивановна
Квашение, соление, мочение, сушка овощей, фруктов и ягод. Проверенные рецепты322 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Живые витамины круглый год: Лучшие рецепты консервированияДомашние заготовки лучшее украшение и повседневного, и праздничного стола. Мало что может сравниться с удовольствием открыть банку консервированных ароматных овощей осенью и зимой. А ведь консервирование это не только вкусно, но и очень полезно! Неблагоприятные экологические условия, далекое от полноценного питание и постоянные стрессовые ситуации, верные спутники повседневной жизни каждого горожанина, требуют от организма работы на износ . Нехватка витаминов ведет к нарушению обмена веществ и развитию заболеваний. Преимущества домашнего консервирования качественные продукты без химии, щадящая обработка и максимально сохраненные витамины. Простые, понятные и доступные рецепты заготовок помогут вам сохранить свой урожай с пользой для здоровья! Серия: Жизнь в гармонии с луной Год: 2010 Производитель: Крылов Артикул: 244814 ISBN: 978-5-4226-0089-2 Автор: Сахарова Оксана
Живые витамины круглый год: Лучшие рецепты консервирования137 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние разносолыВ книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления маринованных и соленых помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, а также варенья и компотов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам. Серия: 155 рецептов наших бабушек Год: 2014 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 438966 ISBN: 978-5-9910-2852-3 Автор: Семенова Светлана Владимировна
Домашние разносолы332 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние разносолыВ книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления маринованных и соленых помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, а также варенья и компотов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам. Серия: 155 рецептов наших бабушек Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 654999 ISBN: 978-617-12-5011-6 Автор: Семенова Светлана Владимировна
Домашние разносолы473 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сладкие заготовки на зимуВ книге собраны не только рецепты традиционных сладких заготовок на зиму (соков, пюре, фруктов и ягод, протертых с сахаром, компотов, варенья, джемов, повидл и конфитюров), но и необычных домашних сладостей (мармелада, смоквы, сладких соусов и приправ, натуральных консервированных плодов и ягод, фруктов и ягод в собственном соку, желе, пастилы, вяленых продуктов, цукатов и ягод в сахарной пудре). Все эти заготовки легко можно приготовить в домашних условиях. Многие из приведенных рецептов разработаны автором в процессе многолетней деятельности по изучению влияния различных продуктов питания на здоровье человека и не встречаются в аналогичной литературе по кулинарии и лечебному питанию. Серия: Вкусные штучки Год: 2012 Производитель: Феникс Артикул: 318516 ISBN: 978-5-222-19331-0 Автор: Сергеева Галина
Сладкие заготовки на зиму180 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование по-домашнемуДомашнее консервирование - занятие не только приятно, но и полезное. Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню. И здесь как нельзя более кстати рецепты собственного приготовления: салаты и закуски, превосходные десерты и многое другое. Кроме того, эта книга расскажет вам, как можно подольше сохранить собранный на участке урожай. Серия: Хозяюшка Год: 2006 Производитель: Мир книги Артикул: 102320 ISBN: 5-486-00526-1 Автор: Сереженко Ю.А
Консервирование по-домашнему78 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование по-домашнемуДомашнее консервирование - занятие не только приятное, но и полезное. Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню. И здесь как нельзя более кстати рецепты собственного приготовления: салаты и закуски, превосходные десерты и многое другое. Кроме того, эта книга расскажет вам, как можно подольше сохранить собранный на участке урожай. Серия: Хозяюшка Год: 2005 Производитель: Мир книги Артикул: 71182 ISBN: 5-486-00038-3 Автор: Сереженко Ю.А
Консервирование по-домашнему74 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование в мультиварке (+32 наклейки)В нашей стране, где консервирование является традиционным занятием, появление такого бытового прибора, как мультиварка, внесло в это дело свежую струю, открыло новые возможности. В данной книге вы найдете рецепты домашних заготовок, специально предназначенные для этого чуда техники. Серия: Азбука домашней кулинарии Год: 2014 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 609787 ISBN: 978-5-386-07024-3 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Консервирование в мультиварке (+32 наклейки)152 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей. Серия: Кулинарные секреты Год: 2014 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 443673 ISBN: 978-5-386-07518-7 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!350 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лечо и овощная икра Нам всегда хочется сохранить вкус овощей, выращенных на своих грядках под тёплым солнцем, и получать максимум удовольствия и пользы в холодные зимние дни.
Благодаря этой книге вы узнаете, чего начинаются заготовки, как сохранить плоды, что необходимо делать, чтобы домашние консервы были не только вкусными, но и безопасными, а также познакомитесь с оригинальными рецептами блюд из овощей, которыми порадуете себя и своих близких.
Эта книга станет отличной находкой для настоящей хозяйки!
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605372 ISBN: 978-5-386-11396-4 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Лечо и овощная икра1166 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Время урожая. Ягодные пироги и кексы, простые заготовки и десерты с дарами природы Хотите сохранить лето на весь год? Тогда это книга создана для вас! Популярный фуд-блогер Наташа Сеченова делится любимыми рецептами тарталеток со сливой и ягодных тостов, пончиков с ежевикой, смородиновых пирогов и "Птичьего молока" с черникой. Попробуйте лимонное мороженое и фруктовый сорбет, удивите домашних витаминными напитками, оригинальными заготовками и малиновым печеньем. Добро пожаловать в уютный дом, наполненный ароматами корицы, сдобы, горячих вафель и шоколада. Малиновый или вишневый соус с миндальным ликером, облепиховый морс и еще много невероятно вкусных рецептов сохранят вкус и тепло лета надолго. Год: 2020 Производитель: ИД Комсомольская правда Артикул: 748457 ISBN: 978-5-4470-0452-1 Автор: Сеченова Наташа
Время урожая. Ягодные пироги и кексы, простые заготовки и десерты с дарами природы820 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающихЕсли вы устали читать утомительные пособия по домашнему пивоварению, новая книга Кристофера Сидвы окажется как нельзя кстати. В легкой и доступной манере автор рассказывает, как без лишних затрат превратить маленькое помещение в домашнюю пивоварню. Вы узнаете все о стилях пива, их отличиях и особенностях. Последовательно описан весь процесс пивоварения. В чем причины успеха и неудач пивоварен, как получить уникальный вкус и аромат напитка и с чего начинается путь к качественному пиву обо всем автор пишет подробно и интересно. Вооружившись знаниями о том, из чего сделано пиво, вам будет проще создавать собственный уникальный продукт. Мы надеемся, что все, кто прочтет эту книгу, добьются успехов в своих пивоваренных начинаниях. Так что приступайте! Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 666386 ISBN: 978-5-04-096044-6 Автор: Сидва Кристофер
Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающих1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 299 рецептов заготовок без соли и сахараДомашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно - при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными. Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное - 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия. Адресована широкому кругу читателей. Серия: Еда, которая лечит Год: 2014 Производитель: Вектор Артикул: 442546 ISBN: 978-5-9684-2312-2 Автор: Синельникова А. А
299 рецептов заготовок без соли и сахара111 руб. |