| № | Наименование | Цена | Автор |
| 401 | Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов | 1685 | Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна |
| 402 | Технология производства пищевых порошков. Учебное пособие | 700 | Бывалец Оксана Анатольевна |
| 403 | Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО | 1862 | Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна |
| 404 | Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов | 2018 | Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна |
| 405 | Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО | 1622 | Скобельская Зинаида Григорьевна, Горячева Галина Николаевна |
| 406 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие | 1126 | Белкина Раиса Ивановна, Губанова Вера Михайловна, Губанов Михаил Валерьевич |
| 407 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО | 1009 | Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич |
| 408 | Технология сыра | 1797 | |
| 409 | Технология сыра. Учебное пособие | 1052 | Федорова Екатерина Георгиевна |
| 410 | Технология сыра. Учебное пособие для СПО | 1572 | Федорова Екатерина Георгиевна |
| 411 | Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. Учебное пособие | 1427 | Юдина Светлана Борисовна, Харенко Елена Николаевна, Яричевская Наталия Николаевна |
| 412 | Технология хлебобулочного производства. Учебное пособие | 647 | Бывалец Оксана Анатольевна |
| 413 | Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО | 1933 | Пономарева Елена Ивановна, Лукина Светлана Ивановна, Алехина Надежда Николаевна |
| 414 | Технология хлебопекарного производства. Учебник | 2018 | Пащенко Людмила Петрона, Жаркова Ирина Михайловна |
| 415 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 | Долматов Геннадий Геннадьевич, Ткачева Галина Викторовна, Селина Наталья Ивановна, Шестакова Наталья Васильевна |
| 416 | Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов | 1314 | Глухих Мин Афонасьевич |
| 417 | Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов | 2635 | Гогаев Олег Казбекович, Караева Залина Амурбековна, Кадиева Тереза Амурхановна |
| 418 | Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие | 2397 | Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна |
| 419 | Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО | 2489 | Голубева Любовь Владимировна |
| 420 | Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО | 2094 | Рудаков Олег Борисович, Полянский Константин Константинович, Королькова Н. В. |
| 421 | Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие | 1375 | Миколайчик Иван Николаевич, Морозова Лариса Анатольевна, Субботина Наталья Александровна |
| 422 | Технохимический контроль. Учебник. СПО | 1540 | Миколайчик Иван Николаевич, Морозова Лариса Анатольевна, Субботина Наталья Александровна |
| 423 | Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие | 1476 | Рудаков Олег Борисович, Семенова Ирина Николаевна, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович |
| 424 | Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО | 1572 | Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович |
| 425 | Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции | 1707 | Давлетов Закария Хадыевич |
| 426 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник | 5764 | Вытовтов Анатолий Андреевич |
| 427 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие | 2205 | Иванова Тамара Николаевна, Красильникова Елена Владимировна, Евдокимова О. В. |
| 428 | Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения | 1586 | Горбачева Мария Владимировна |
| 429 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | 4584 | Нилова Л. П. |
| 430 | Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник | 1625 | Васюкова Анна Тимофеевна, Димитриев Алексей Димитриевич |
| 431 | Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность | 1692 | Мотовилов Олег Константинович, Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Тихонова Наталья Валерьевна |
| 432 | Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность | 2043 | Тихонова Наталья Валерьевна, Мотовилов Олег Константинович, Мотовилов Константин Яковлевич |
| 433 | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник | 2215 | Криштафович Валентина Ивановна, Позняковский Валерий Михайлович, Гончаренко Оксана Анатольевна, Криштафович Дмитрий Валентинович |
| 434 | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО | 2300 | Криштафович Валентина Ивановна, Позняковский Валерий Михайлович, Гончаренко Оксана Анатольевна |
| 435 | Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников | 75 | Каленик Татьяна Кузьминична, Федянина Людмила Николаевна, Танашкина Татьяна Владимировна |
| 436 | Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник | 2447 | Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич |
| 437 | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО | 2050 | Терещенко Владимир Петрович, Альшевская Марина Николаевна |
| 438 | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник | 1707 | Васюкова Анна Тимофеевна, Димитриев Алексей Димитриевич |
| 439 | Товароведение пищевых продуктов. Учебник | 3450 | |
| 440 | Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие | 1009 | Терещенко Владимир Петрович, Альшевская Марина Николаевна |
| 441 | Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография | 1397 | Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич |
| 442 | Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза мёда пчелиного | 924 | Бутко Михаил Павлович, Герасимов А. С., Смирнов А. М. |
| 443 | Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромыш. изг. | 751 | Бутко Михаил Павлович, Герасимов А. С., Посконная Татьяна Федоровна |
| 444 | Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие | 2073 | Долганова Наталья Вадимовна, Мижуева Светлана Александровна, Газиева Сарижат Омаровна |
| 445 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник | 1506 | Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна |
| 446 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник | 1534 | Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна, Щетинин Михаил Павлович |
| 447 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров | 1622 | Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна |
| 448 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие. СПО | 1411 | Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна |
| 449 | Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие | 1320 | Соколов Александр Юрьевич, Борковой Валентин Иванович |
| 450 | Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. Учебник | 2644 | Цыганов А. А., Грызенкова Ю. В., Горбатов И. В. |
| 451 | Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика | 1862 | Тужилкин Вячеслав Иванович, Лукин Николай Дмитриевич |
| 452 | Фасовочное оборудование малых предприятий | 501 | Ровинский Лев Абрамович |
| 453 | Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие | 1849 | Орлова Татьяна Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич |
| 454 | Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие | 2796 | Ксенз Марина Владимировна, Джум Татьяна Александровна, Тамова Майя Юрьевна |
| 455 | Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО | 1192 | Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич, Щеколдина Татьяна Владимировна |
| 456 | Физиология питания (для бакалавров). Учебник | 2237 | Амбросьева Елена Дмитриевна |
| 457 | Физиология питания. Учебник | 3765 | Позняковский Валерий Михайлович, Дроздова Татьяна Михайловна, Влощинский Павел Евгеньевич |
| 458 | Физиология питания. Учебник | 2237 | Амбросьева Елена Дмитриевна, Клееберг Георгий Константинович |
| 459 | Физиология питания. Учебное пособие для СПО | 2032 | Васюкова Анна Тимофеевна |
| 460 | Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие | 807 | Сафонова Эльвира Эмильевна, Быченкова Валерия Владимировна |
| 461 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1229 | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна |
| 462 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1598 | Сафонова Эльвира Эмильевна, Линич Елена Петровна, Быченкова Валерия Владимировна |
| 463 | Функциональное питание. Учебное пособие. СПО | 1337 | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна |
| 464 | Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие | 1157 | |
| 465 | Функциональные продукты питания и их разработка | 2018 | Бобренева Ирина Владимировна |
| 466 | Функциональные продукты питания. Учебное пособие | 2032 | Зайнуллин Радик Анварович, Кунакова Райхана Валиуловна, Гаделева Х. К. |
| 467 | ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 2511 | Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич |
| 468 | ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов | 2991 | Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич |
| 469 | Химический состав пищевых продуктов. Том 2 | 2923 | Скурихин И. М., Волгарева М. Н. |
| 470 | Химия пищи. Учебник | 4080 | Дунченко Нина Ивановна, Антипова Людмила Васильевна |
| 471 | Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только | 525 | |
| 472 | Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие | 2125 | Водянников Владимир Тимофеевич |
| 473 | Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавров | 968 | Пустынникова Екатерина Васильевна |
| 474 | Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности. Учеб.метод.пос. | 783 | Санникова Инна Николаевна, Булатова Галина Алексеевна, Семина Лариса Анатольевна |
| 475 | Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 206 | Каменева Маргарита Владимировна |
| 476 | Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник | 2414 | Дмитриченко Михаил Иванович, Мирзоев Аллахверди Мирзеханович |
| 477 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность | 596 | Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Рязанова Ольга, Позняковский Валерий Михайлович |
| 478 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов | 2313 | Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна |
| 479 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО | 1963 | Позняковский Валерий Михайлович, Ивашевская Евгения Борисовна, Рязанова Ольга Александровна |
| 480 | Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность | 2139 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Гнедов Александр Александрович |
| 481 | Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов | 2675 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Гнедов Александр Александрович, Табала Елена Борисовна |
| 482 | Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. СПО | 2793 | Рязанова Ольга Александровна, Позняковский Валерий Михайлович, Дацун Владимир Михайлович |
| 483 | Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник | 2329 | Рязанова Ольга Александровна, Позняковский Валерий Михайлович, Дацун Владимир Михайлович |
| 484 | Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник | 3025 | Позняковский Валерий Михайлович, Давыденко Наталия Ивановна, Романов Александр Сергеевич |
| 485 | Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО | 1955 | Позняковский Валерий Михайлович, Давыденко Наталия Ивановна, Романов Александр Сергеевич |
| 486 | Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК. Учебное пособие для СПО | 1828 | Трухачев Владимир Иванович, Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич |
| 487 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1026 | Ботов Михаил Иванович, Давыдов Денис Михайлович, Кирпичников Владимир Павлович |
| 488 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1278 | Ботов Михаил Иванович, Давыдов Денис Михайлович, Кирпичников Владимир Павлович |
| 489 | Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов | 1056 | Авроров Глеб Валерьевич, Авроров Валерий Александрович, Лузгин Геннадий Дмитриевич |
| 490 | Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы | 2728 | Романов Александр Сергеевич |
| 491 | Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. Справочное издание | 2541 | |
| 492 | Ячмень пивоваренный | 1257 | Белокурова Елена Сергеевна |